Lay’s — бренд для разнообразных картофельных чипсов, основанный в 1938 году. Чипсы Lay’s позиционируются компанией Frito-Lay, принадлежащей PepsiCo Inc. с 1965 года. Остальные бренды компании Frito-Lay включают Fritos, Doritos, Ruffles, Cheetos и брецели Rold Gold.

Марку чипсов Lay's, которая с течением времени стала всемирно известным брендом, придумал американец Герман В. Лэй (Herman W. Lay), что начал собственный бизнес в 1932 г. мелким коммивояжером по продаже картофельных чипсов в Нешвилли (США). 24-летний коммерсант продавал тогда чипсы Gardner's компании Barrett Food Products, расположенной в Атланте (штат Джорджия).

 

Мистер Лей был верен торговой марке Gardner компании Barrett Food Products до 1944 г., когда решил изменить назову картофельных чипсов на Lay's Potato Chips. Этот год и считается годом рождения марки Lay's.

 

Для производства чипсов Lay's на фабрике в Кашири употребляют голландские сорта картофеля, при этом в дело идут лишь отборные клубни с определенным содержанием крахмала и сахара. Мало кто знает то, что в год производство чипсов переделывает свыше 80 тыс. тонн картофеля. Весь технологический процесс построен таковым образом, чтоб получить продукт, соответствующий высоким стандартам Lay's. Перед доставкой на фабрику картофель кропотливым образом моют и проверяют. На фабрике эти процессы повторяются, после этого клубни поддаются чистке.

 

Очищенный картофель нарежется тонкими ломтиками нужной толщины и обжаривается в растительном масле. Очень хочется подчеркнуть то, что позже в чипсы добавляют соль, специи, вкусовые добавки и упаковывают. Уже упакованную продукцию снова проверяют, и часть ее берут на пробы. Из 2005 г. ассортимент Lay's включает 5 видов чипсов с различными вкусами - бекона, зеленого лука, сырая, сметаны и зелени, краба. Все давно знают то, что пакуют чипсы в стандартные пакеты, весом 28 и 85 гр., и в большие, так называемые "ТВ- Пачки" по 160 гр.

 

Lay's - "чипсы настолько вкусны, что устоять нереально" - это всегда высокое качество и хороший вкус. Компания Frito Lay рассматривает Lay's как продукт, способный приносить наслаждение и радость, которым может наслаждаться каждый. Поэтому творцы бренда не настаивают на очень серьезном его восприятии и стремятся превратить потребление чипсов в легкую ироническую игру.